Описание

Тележка коптильная рама из нержавеющей стали

Коптильные тележки типа Z6 используются на предприятиях по переработки пищевых продуктов для копчения колбас. Тележка коптильная имеет форму латинской буквы (Z), тележка установлена на колеса диаметром 150 мм. Колеса для коптильных тележек выдерживают большие нагрузки и могут устанавливаться в коптильные камеры. Коптильная рама имеет несколько полок, в данном случае шесть штук. В коптильной рамы есть специальные посадочные места для коптильных палок или шампуров.

Рамы коптильные усиленные из нержавеющей стали на заказ от производителя с гарантией и доставкой

Количество палок тоже может меняться, в зависимости от технологического процесса. Тележка заполненная продукцией, сыром или рыбой перевозится и устанавливается в специальный коптильный шкаф. В котором происходит копчение продукта, после копчения, тележка вывозится с коптильной камеры и устанавливается в холодильную камеру или установку для охлаждения колбас. После охлаждения изделий коптильную раму перевозят в отделение, где с нее снимается продукция. После освобождения коптильной рамы, ее необходимо помыть. Тележка для колбас изготовлена из нержавеющей стали, ее можно мыть разными средствами моющими, под установками высокого давления. После мойки тележки перегоняются в цех приготовления, после процесс повторяется.

Рамы коптильные изготовлены из прямоугольных профилей (40 х 40) толщиной-1,5 мм. Полки коптильной тележки изготовлены из нержавеющей стали толщиной-3 мм. Держатели колес также из стали- 3 мм. Тележка коптильная, может перевозить готовой продукции до-350 кг.